Koji Tea

Kōji Tea célèbre l’art du thé japonais à travers une sélection de matcha, de thés d’exception et de bubble tea haut de gamme, importés directement du Japon.


Entre tradition et modernité, nous partageons une expérience authentique, sensorielle et bienveillante.
Retrouvez Kōji Tea sur les marchés, festivals et événements suisses, où chaque tasse raconte une histoire.

Itohkyuemon Uji Matcha Green Tea Baked Cheesecake

Itohkyuemon, spécialiste des pâtisseries au matcha, propose un cheesecake généreusement préparé avec du matcha d’Uji et du fromage frais, qui se conserve à température ambiante.

Une attention particulière a été portée à sa texture moelleuse et fondante. La farine est tamisée plusieurs fois et le gâteau est cuit au bain-marie pour obtenir une texture fine et délicate.

Savourez l’alliance du matcha, aux arômes intenses et à la légère amertume, et de la douceur crémeuse du fromage frais.


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Koji-Tea
Chemin des Côtes 8
1020 Renens
Suisse
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